Wydajność krów mlecznych jest wskaźnikiem, który zależy od wielu czynników. Przede wszystkim dieta, genetyka i hodowla, a także poziom komfortu podczas trzymania krów. Porozmawiajmy o tych trzech filarach bydła mlecznego bardziej szczegółowo.
Produktywność krów mlecznych: cechy fizjologiczne zwierzęcia
Zdaniem naukowców i praktykujących rolników wydajność krów mlecznych zależy od pasz 60-62%, poziomu selekcji i pracy hodowlanej - o 20-22%, poziomu komfortu zwierząt - o 18-20%. Wszystkie czynniki wpływające na wydajność krów mlecznych są wystarczająco duże, aby zignorować przynajmniej jeden z nich. Zwłaszcza jeśli chodzi o wydajność krów na poziomie 7-8 tysięcy litrów mleka i więcej, gdy organizm zwierzęcia pracuje maksymalnie.
Zobaczmy więc, jakie cechy biologiczne wpływają na wydajność krów:
1) Konstrukcja żołądka. Zwierzęta przeżuwające mają żołądek czterokomorowy przystosowany do spożywania i trawienia dużej ilości paszy objętościowej.
2) Trawienie mikrobiologiczne. Dudniające zwierzęta są przystosowane do efektywnego stosowania produktów bogatych w błonnik. Raki przeznaczone są do trawienia tego, czego nie można strawić - błonnika. Ponadto - bez użycia soku żołądkowego (z wyjątkiem śliny). Ta funkcja u przeżuwaczy jest wykonywana przez infusorię i mikroorganizmy. Tak więc w 1 mililitrze blizny zawiera 1 milion infusorii i 10 miliardów bakterii. Aby zapewnić wysoką koncentrację mikroorganizmów i infusorii w żwaczu i syntezie witaminy B, krowy o wysokiej zawartości krów muszą być codziennieotrzymać około 4 kg suchej masy na 100 kg masy ciała. A mikroorganizmy i infusoria, umierające w ciągu dnia, dostarczają jedną trzecią objętości ciała krowy w białku.
Dlatego też wysokowydajne krowy są bardzo ważne do karmienia mono-pasz zawierających dużą ilość suchej masy. Jeśli technologia żywienia krów mlecznych nie jest zapewniana przez monokulturę, do diety zwierzęcia należy wprowadzić wystarczającą ilość sianokiszonki, siana, soczystej paszy i innych gruboziarnistych pasz. Zaleca się przestrzeganie następującego schematu karmienia: rano - siano, podczas doju - skoncentrowana pasza, następnie silos, następnie mikstury, siano, w nocy - siano.
3) Produkcja mleka. Aby zsyntetyzować 1 litr mleka przez żołądek, należy podać do 500 litrów krwi. Oznacza to, że jeśli w ciągu dnia wydajność krowy mlecznej wynosi 20 litrów dziennie, 8-10 ton krwi jest pompowane przez jej płomień. Jednocześnie z organizmu zwierzęcia ekstrahuje się 600-700 gramów białka i tłuszczu mlecznego dziennie, ponad 700 gramów laktozy, około 170 gramów minerałów. Naszym zadaniem jest zrównoważone żywienie krów mlecznych, które zapewnia nie tylko fizjologiczne potrzeby organizmu krowy, ale także kompensuje energię zużywaną na produkcję mleka.
4) Synteza mleka. Białko (kazeina), cukier mleczny i tłuszcz mleczny są syntetyzowane w gruczole sutkowym, a enzymy, minerały i witaminy - we krwi.
Wydajność krów mlecznych: wpływ karmienia
Przy opracowywaniu programu żywienia bydła mlecznego o wysokiej wydajności należy zwrócić uwagę na definicję zapotrzebowania na niektóre składniki odżywcze dlautrzymanie żywotnej aktywności organizmu, wzrostu, reprodukcji i produktywności. Jeśli karmienie krów mlecznych odbywa się na niskim poziomie, nie jest możliwe pełne wykorzystanie możliwości genetycznych organizmu. Najlepiej jest nakarmić krowę, jeśli to konieczne, organizując stół rufowy z możliwością swobodnego dostępu i wody, nie zapominając o parametrach mikroklimatu i komfortowych warunkach retencji.
Przy produkcji wydajności krów mlecznych możliwe jest zastosowanie nowoczesnej technologii, która obejmuje:
- treści nienadzorowane
- Karmienie stołu paszowego zrównoważoną paszą
- dojenie mechaniczne w maszynowni.
Dzięki tej technologii wzrasta wydajność, zmniejszają się koszty jednostek produkcyjnych, a rentowność rośnie. Tak więc, w idealnych warunkach, za pomocą 1 kg suchej masy krowy mogą podawać do półtora litra mleka. W rzeczywistości nawet w najlepszych gospodarstwach otrzymują nie więcej niż 1,2 kg (średnio w WNP - 0,8).
Wpływ suchej masy na wydajność krów mlecznych
Drastyczną odwagę można nazwać fundamentem przyszłej wysokiej produktywności mleka i narodzin zdrowych młodych. W tym okresie krowy wymagają specjalnej, delikatnej opieki, ponieważ sucha pogoda - nie tylko zaprzestanie obecnej laktacji, ale także przygotowanie do przyszłości. Mówiąc ogólnie, przygotowując krowę dwa miesiące przed wycieleniem, będziemy mieli taką wydajność.
Wpływ gumy na produktywność krów mlecznych
Jak już wspomniano, szczególne znaczenie dlaciało krów ma gumę do żucia.Guma do żucia to nie tylko mechaniczne rozdrabnianie żywności, ale także jej napowietrzanie i fermentacja.Między zawartością tłuszczu w mleku a zawartością kwasu octowego w żwaczu istnieje bezpośrednia zależność, ponieważ kwas octowy jest prekursorem tłuszczu mlecznego i jest używany do jego syntezy.Im intensywniej pęka i żuje krowa, tym intensywniejsza jest nasycona masa pokarmowa powietrzem, powstają pozytywne warunki syntezy kwasu octowego w żwaczu i dalszej syntezy tłuszczu mlecznego.
Potrzeba witamin dla wydajności krów mlecznych
Zwiększona produktywność krów mlecznych jest niemożliwa bez zapewnienia witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.W tym przypadku witaminy A i E wchodzą do organizmu krowy tylko z paszą;Witaminy z grupy B są syntetyzowane przez pocieranie i dostarczane z paszą;Witamina D może być syntetyzowana w skórze zwierzęcia pod wpływem światła ultrafioletowego, a także pochodzi z paszy;Witaminy z tej grupy nie wymagają dodatkowego podawania z jedzeniem, ponieważ są syntetyzowane w żwaczu.
W procesach metabolicznych krów ogromną rolę odgrywają minerały - chlorek sodu, fosfor, wapń, potas, siarka, magnez, mangan, które muszą koniecznie występować w dawkach dla kotów.Ma znaczenie nie tylko ilość minerałów, ale także ich stosunek.Tak więc na 1 jednostce zasilającej powinno spaść 8-10 gramów wapnia, 4-5 gramów fosforu, 6-7 gramów soli (chlorek sodu).Stosunek wapnia i fosforu w zbilansowanej diecie wynosi 1,5: 1.
Również wydajność krów mlecznych będzie zależała od zaopatrzenia krów w cynk, miedź, biotynę (witamina H) wzapobieganie nekrobakterii; mangan i kobalt wspierają funkcję reprodukcji; Selen jest niezbędny do zapobiegania zaparciom; cynk - do wszczepienia zapłodnionego jaja w macicy. Warto pamiętać, że każda witamina indywidualnie i kompleksowo spełnia różne funkcje.
Dlatego kolejnym czynnikiem wpływającym na wydajność krów mlecznych jest zawartość paszy nie tylko wymaganej ilości suchej masy, ale także BAR (substancje biologicznie czynne), aminokwasów, witamin, minerałów itp.
Wpływ ketozy na produktywność krów
W celu ochrony krowy przed ketozą w pierwszych dwóch miesiącach laktacji konieczne jest monitorowanie optymalnego stosunku cukru do strawnego białka. Przy dziennych opłatach wysokowydajnych krów na poziomie 20-25 kg optymalny stosunek wynosi 1: 1, przy 30-35 - 1,1: 1, ponad 35 - 1,2: 1. Innym skutecznym środkiem zapobiegania ketozie jest aktywne i systematyczne ćwiczenie, co najmniej 2 km /dobę. Sekret polega na tym, że związki ketonowe są utleniane do wody i dwutlenku węgla w nerkach, wątrobie, płucach, mięśniach i są wydalane z organizmu. Organy te działają aktywnie podczas murowania, a związki ketonowe rozpadają się w tym samym czasie. Jeśli nie ma aktywnej motywacji, organizm krowy nie radzi sobie ze wszystkimi związkami ketonowymi, a zwierzę jest chore. Niestety, nie wszystkie gospodarstwa mogą zapewnić zwykłą krowę, co negatywnie wpływa na wydajność krów mlecznych.
Wysoko czuciowe krowy skoncentrowane pasze powinny być podawane regularnie, ale nie więcej niż 2,5 kg na jedną porcję, lepiej rozciągnąć skoncentrowaną paszę o 2-3zachód, mieszanie z premiksem, sianokiszonką, sianem. W okresie suchej i niskiej laktacji pasze skoncentrowane powinny stanowić 25-30% diety, w okresie aktywnej laktacji - około 40%.
Produktywne krowy do 40% białka paszowego są przekształcane w białko mleka (u krów o niskiej wydajności liczba ta jest mniejsza niż dwa razy). W celu zmniejszenia poziomu amoniaku w żwaczu, aby zapobiec ochwatowi lub kwasicy żwacza, w celu regulacji poziomu RN w żwaczu, niedawno dodano drożdże laktyczne do karmienia krów.
Konieczne jest również monitorowanie stosunku w pożywieniu łatwo przyswajalnego i trudnego do odzyskania białka - powinno ono wynosić 60-70% -30-40%. Prawidłowe proporcje będą miały pozytywny wpływ na wydajność krów mlecznych.
Główne błędy popełniane przez rolników i prywatnych właścicieli w utrzymaniu krów - nie doceniają wartości witamin, minerałów i innych BAR, które bezpośrednio wpływają na wydajność krów mlecznych. Szczególnie dotkliwe problemy dotyczą końca zimy i wczesnego lata, kiedy? krowy chorują na awitaminozę (A, D, E), zaburzenia metaboliczne, metabolizm wapnia i fosforu.
