Składniki
- 2 kiełbasy
- 200 g wołowiny
- 100 g białej kapusty
8) 100 g oliwek lub oliwek - 100 g świeżych grzybów
- 100 g wędzonej maski
- 2 pomidory
- cytryna
- 2 łyżkiolej roślinny
- liść laurowy
- cebula zielona
- 4 marynowana kornister
- sól pieprzowa
Metoda przygotowania
- Umyte mięso, zalać wrzącą wodą (około 1,5 litra), gotować bulion.Gotuj mięso z rosołu, pokroić w kostkę.Szynka krojona również z kostkami.Parówki cięte na kostki.Smażone posiekane produkty mięsne.
- Pokrój oliwki i korniszony obieraczkami.Pomidor pokroić w kostkę.Posiekaj cebulę i kapustę.Oczyścić grzyby i drobno pokroić.
- Pokrój sadzonki na prażone produkty mięsne, wymieszaj wszystko i dusz przez 5 minut.
- Kiedy rosół się zagotuje, przenieś frytownicę do rondla, wymieszaj, wlej sok z cytryny, dodaj liść laurowy, sól, pieprz.
- Zupa o małym ogniu, aby doprowadzić do gotowości.
- Sałatka mięsna z grzybami podawana ze śmietaną i opcjonalnie z plasterkiem cytryny.
