Składniki
- 4 filety z pieczonej kaczki
- dla 4 kwiatostanów kalafiora i brokułów
- 1/2 marchewki
- 4 małe marynowane patisonoidy
- 4 pomidory koktajlowe
- 4 srebrne żarówki marynowane
- na 1-2 łyżeczki śmietany
- majonez i ostry ketchup
- mielona papryka czerwona - do smaku
Metoda przygotowania
- Marchew kroi się, gotuje we wrzącej wodzie przez 5 minut, wyrzuca, suszy. Kalafior i brokuły blanszuje się we wrzącej osolonej wodzie przez 2 minuty, odrzuca durszlak i chłodzi. Filety z kaczki pokroić w dużą kostkę.
- Przygotuj sos, mieszając śmietanę z majonezem i keczupem.
- Na drewnianych szpikulcach, na przemian, siekaj mięso i warzywa, włóż na talerz. Osobno dodaj sos.
