Wiosna w górach jest po prostu piękna. Jest również dobry, ponieważ odbija wiele niezwykle pięknych, rzadkich i użytecznych kolorów, które są pięknym miodem. Z ich nektarów pszczoły słyną z górskiego miodu, który słynie z użytecznych i leczniczych właściwości.
Spis treści:
- Pochodzenie
- Magazyn
- Charakterystyka
- Jak rozpoznać fałszywe
- Funkcje pamięci masowej
- Przydatne i terapeutyczne właściwości
- Wniosek
- Przeciwwskazania
Pochodzenie
Specyfika tego miodu jest przyjazna dla środowiska, ponieważ powietrze jest najczystsze w górach i jest najmniej zanieczyszczone przez środowisko. Ponadto, ponieważ istnieje wiele kwiatów górskich, miód jest uważany za materiał siewny trawy i dokładnie przewidzieć, co skład końcowego produktu jest bardzo trudny.
W naszym kraju jest kilka miejsc, z których przynoszą pożyteczną słodycz. Na przykład na Krymie, w Kirgistanie, w Ałtaju lub na Kaukazie. Najbardziej popularny jest miód, zbierany na terenie górskiego Ałtaju.
Osobno warto opisać tak zwany miód z bocznego siana - jedną z najbardziej rzadkich i użytecznych odmian. Rzadko, a zatem bardzo drogo, ponieważ jest wyodrębniany przez specjalnie wyszkolonych jeźdźców z pszczół dzikich pszczół, to znaczy interwencja człowieka jest całkowicie wykluczona.
Struktura i wartość odżywcza
Miód zawiera ogromną ilość różnych witamin: są prawie wszystkie witaminy z grupy B, a także C, PP, K, H i inne. Obecne w nim i enzymy (amylaza, fosfataza, inwertaza) i pierwiastki śladowe (fosfor,wapń, żelazo, miedź, potas i inne). W tej odmianie zawiera do 40% fruktozy, jednak wiele innych cukrów: glukoza i sacharoza. Na ogół stosunek procentowy tych substancji zależy od rzeczywistych kwiatów, z których zebrano nektar i może się nieznacznie różnić.
Charakterystyka
- Zapach. Ponownie przypominamy, że ten miód jest stokrotką lub polifonią. Oznacza to, że jego zapach nie decyduje o pochodzeniu, ale o kwiatach, które stanowiły jego podstawę. W miodzie Ałtaj może to być wiciokrzew, tymianek, koniczyna, gruszka, szałwia i wiele innych kwiatów rosnących wysoko w górach. Dlatego zapach może być inny, ale zawsze będzie nasycony jedną dominującą nutą. Na przykład należy poczuć zapach jastrzębia. Jeśli zapach nie jest jasny, słaby i nienasycony - przed podróbką.
- Właściwości smakowe zależą w dużym stopniu od składu produktu, ale istnieją ogólne zasady. Naturalny produkt ma bogaty i przyjemny słodki smak, który z konieczności zawiera pewną cierpkość. Musi być trochę gorzki.
- Kolor może się różnić. Dopuszczalne opcje wahają się od białego do jasnożółtego, bursztynowego lub ciemnego bursztynu.
- Spójność i krystalizacja. Miód kwiatów górskich ma doskonałą cechę, bardzo szybko się krystalizuje. Jednocześnie z cieczy i przeciągania staje się bardzo solidny i ma krystaliczne wtrącenia.
Jak rozpoznać fałszywe
Zalecamy kupowanie miodu tylko od sprawdzonych dostawców, co jest bardziej opłacalne, aby utrzymać bazę stałych klientów, niż czerpać korzyści z fałszerstwa. Jeśli kupisz w nowymmiejsce, koniecznie wypróbuj produkt.
Istnieje sposób na sprawdzenie, w czym pomoże ci jod lub ocet. Łyżeczkę miodu rozpuszcza się w wodzie. Jeśli miód jest naturalny, nie tworzy się osad, a po dodaniu kilku kropli jodu kolor nie staje się niebieski. Podrabianie podczas interakcji z kilkoma kroplami octu zaczyna reagować, pojawia się piana, ale prawdziwa przyjemność z octu nie reaguje.
Warunki i zasady przechowywania
Utrzymuj miód górski w temperaturze + 5-10 stopni, chroniąc przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych i wysoką wilgotnością. W takich warunkach, według pszczelarzy, miód górski Ałtaj zachowuje swoje przydatne właściwości przez wiele lat. Wynika to z faktu, że produkt zawiera naturalne środki konserwujące.
Przydatne i terapeutyczne właściwości
Przydatne i lecznicze właściwości miodu górskiego można podzielić na medyczne i kosmetyczne.
Właściwości kosmetyczne są zapewnione dzięki wysokiej zawartości aminokwasów i przeciwutleniaczy, która ma korzystny wpływ na skórę i włosy. Miód wyrównuje kolor twarzy i promuje zwężenie porów, gojenie się małych ran i zadrapań, śladów trądziku. Stosuje się go w maskach, kremach, balsamach, peelingach i szamponach.
Jeśli chodzi o właściwości terapeutyczne, istnieje ogromna liczba narządów, w których zdrowie miodu ma korzystny wpływ:
- pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu pokarmowego;
- ma działanie przeciwbakteryjne i gojenie ran;
- pomaga w kompleksowym leczeniu ostrych zakażeń układu oddechowego i chorób górnychdrogi oddechowe;
- leczy układ nerwowy, skuteczny przy bezsenności, stresie, zaburzeniach nerwowych;
- przywraca ogólny układ odpornościowy organizmu;
- korzystne dla chorób żeńskich narządów płciowych, na przykład z zapaleniem pęcherza;
- jest bardzo przydatny w chorobach żołądka, wrzodów, zapalenia żołądka, zaburzonej kwasowości;
- pomaga w niedokrwistości;
- jest przydatny do utraty wagi;
- pomaga w leczeniu chorób układu sercowo-naczyniowego.
Na tym nie kończą się korzystne właściwości Ałtaju i innych górskich miodów. Jest to naturalny substytut słodki, dlatego nawet u diabetyków dozwolony jest w ograniczonych ilościach.
Wniosek
Istnieje ogromna ilość ludowych przepisów przy użyciu miodu. Wszystkie one zbiegają się w fakcie, że użycie wymaga długiego kursu. Ponadto, w przypadku poważnych chorób, zaleca się najpierw skonsultować się z lekarzem. Tak, ten miód ma wiele użytecznych właściwości, ale nie jest panaceum na wszystkie kłopoty i lekarstwa, na przykład zapalenie żołądka, z jednym miodem jest niemożliwe.
Aby zapobiec i utrzymać normalny stan układu odpornościowego, warto codziennie brać dwie łyżki słodyczy, a najlepiej co najmniej jeden na głodny żołądek rano.
Przeciwwskazania
Podobnie jak każdy inny produkt pszczelarstwa, miód górski ma nie tylko korzystne właściwości, ale także przeciwwskazania, na które należy zwrócić uwagę. W żadnym wypadku nie należy go stosować u osób z alergią na produkty pszczele. Jeśli musisz, musisz zachować ostrożnośćmasz alergie na pyłki kwiatowe. Ponadto nie jest konieczne eksperymentowanie z dziećmi w młodym wieku, mogą one mieć alergię związaną z ogólną niedojrzałością wątroby.
Miód alpejski, kaukaski i każdy inny ma wiele użytecznych właściwości. Ponadto jego zapach przypomina kwitnące kolory wysokościowe i leczy bezsenność i stres nerwowy. I dlatego w zgiełku i na zawsze w biegu nie ma nic bardziej użytecznego niż takie słodycze, które oprócz wszystkiego innego będą również chronić odporność przed wirusami.
Co jeszcze czytać
Paidhoney: co to jest, użyteczne i lecznicze właściwości
Miód z kwiatów: użyteczne i terapeutyczne właściwości 
(67 ) Miód rzepakowy: korzystne właściwości i przeciwwskazania
Miód gryczany: korzystne właściwości, przeciwwskazania, zdjęcia
